The Barn poursuit son développement : l’enseigne bio et vrac inaugurera le 7 novembre un nouveau marché au Tomberg, à Woluwe-Saint-Lambert. Deux autres ouvertures sont déjà prévues en 2027.
Le temps passe vite ! En mai 2027, The Barn fêtera déjà son 10e anniversaire. L’entreprise belge fondée par Quentin Labrique et Julien de Brouwer n’attendra pas cette date pour atteindre un compte rond dans son parc de points de vente. Le 7 novembre prochain, son dixième marché bio s’ouvrira au numéro 23 du Tomberg, entre la maison communale et l’église Saint-Lambert. Depuis 2017 et l’ouverture du premier marché à Etterbeek, The Barn est restée fidèle à sa vocation et son concept : des produits 100 % bio, une large place accordée au vrac, aux produits frais et de saison, et un ancrage local fort et un travail direct avec des maraîchers situés autour de Bruxelles, pratiquant une agriculture qui préserve les sols et la biodiversité.. L’entreprise entend également agir directement sur son impact environnemental en réduisant les déchets, en développant le vrac, en donnant priorité aux produits de saison et locaux, et en valorisant les invendus.
« Ouvrir un dixième marché est évidemment une étape importante pour nous, mais notre ambition reste la même qu'au premier jour : rendre le bio plus accessible sans perdre ce qui fait l'essence de The Barn. Grandir n'a de sens que si nous continuons à créer des relations fortes avec nos producteurs, à prendre soin de nos équipes et à permettre à davantage de personnes de faire leurs courses de manière plus durable au quotidien. Tomberg s'inscrit pleinement dans cette continuité, » explique Quentin Labrique, cofondateur de The Barn.