Q8 ouvre son premier foodmarket digital en Belgique dans la station-service de Liège-Grétry. En développant ses activités de restauration, le géant pétrolier souhaite attirer des clients non seulement pendant les heures de pointe du matin et de midi, mais aussi en soirée. Le concept combine une cuisine compacte avec des plateformes de commande en ligne et la livraison à domicile.
Cap sur la restauration
À la station-service de Liège, les clients peuvent désormais commander en ligne ou via une borne numérique des repas tels que des tacos, du « crunchy chicken » et des « loaded potato wedges ». Des sandwichs de Panos et des produits du Delhaize Shop & Go font également partie de l’assortiment. Les livraisons s’effectuent via des plateformes telles que Just Eat Takeaway, Uber Eats et Deliveroo.
Selon Sarah Pillen, Shop & Dealer Performance Manager chez Q8, cette initiative s’inscrit dans la stratégie globale de l’entreprise, d’autant plus que la station-service traditionnelle est sous pression en raison de l’essor de la mobilité électrique et de l’évolution des attentes des consommateurs. « Nous mettons ainsi davantage l’accent sur le confort et l’expérience autour de l’alimentation et du shopping », explique-t-elle.
Q8 voit dans la restauration un marché en forte croissance. L’entreprise s’attend à ce que, grâce à cette offre élargie, les clients se rendent plus souvent à la station-service, et ce à différents moments de la journée. « Nous souhaitons également développer davantage l’activité en soirée. Avec cette offre supplémentaire de repas frais et via les plateformes numériques, nous pensons que c’est possible. »
Compact et efficace
Q8 avait déjà dévoilé ses projets lors de la RetailDetail Night en novembre. À l’origine, Nivelles devait être le premier site en décembre 2025, suivi de Liège, Herstal, Gand et Turnhout. Mais c’est finalement Liège qui aura la primeur. « Nous commençons par cinq sites pilotes », explique Pillen. « Ensuite, nous évaluerons la situation et, en principe, nous étendrons le concept. La technologie et l’agencement de la cuisine permettent de déployer ce concept assez facilement sur plusieurs sites. »
La nouvelle cuisine de Liège-Grétry occupe à peine 4,5 mètres carrés. Q8 maintient une infrastructure compacte en travaillant avec des recettes simples et efficaces. « Les plats sont préparés sur place avec des ingrédients frais du jour », précise Pillen.
Le concept belge s’appuie sur des expériences antérieures au Danemark, où Q8 collabore depuis longtemps avec la plateforme foodtech Noahs. Dans ce pays, 88 stations disposent désormais d’une cuisine intelligente similaire. Selon Q8, cela a permis de quadrupler les revenus issus de la restauration au cours des six premiers mois.
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